原木栽培で里山を守る
きのこを作る原木を伐採しどんぐりを拾い、
木の苗を育ててまた植樹する。
里山保全とそこに住む人々の架け橋になる。
味わいと食感で笑顔に。
里山再生で住む人も笑顔に。
これが私の大きな理想。
事業の楽しさと
その意義に私たちも笑顔に。
今日だけじゃない。明日も『京茸』
しいたけ
『京茸』のきのこ
京都市郊外の里山『京北』の
美しい自然のなかで栽培。
香り豊かな肉厚で美しい
一級品の原木椎茸です。
他にも、
原木舞茸、原木なめこ、原木えのき
菌床なめこ、菌床きくらげ など
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霊芝茶 ーレイシー
古くから〝不老長寿の仙草″として珍重された。
「さるのこしかけ（霊芝）」とも呼ばれ
日本や中国で昔から民間薬として利用されてきた。
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