きのこが開くように
京都の里山に
笑顔をさかせたい

ここ京都丹波の京北の地で
きのこづくりがはじまります

森との共存し里山を維持。
地域に暮らす幸せを追求。

京都丹波でつくる
原木栽培のきのこ
ご賞味ください

『京茸』のきのこ

京都市郊外の里山『京北』の
美しい自然のなかで栽培。
香り豊かな肉厚で美しい
一級品の原木椎茸です。
他にも、
原木舞茸、原木なめこ、原木えのき
菌床なめこ、菌床きくらげ　など

京茸ロゴ

原木栽培で里山を守る

きのこを作る原木を伐採し、どんぐりを拾い、木の苗を育ててまた植樹する。
里山保全とそこに住む人々の架け橋になる。

味わいと食感で笑顔に。里山再生で住む人も笑顔に。
これが私の大きな理想。

事業の楽しさとその意義に、私たちも笑顔に。
今日だけじゃない。明日も『京茸』。

里山の風景

テレビ放送のお知らせ

2025年11月22日(土)9:30から　テレビ朝日｢食彩の王国｣
にて京茸のきのこが登場！ぜひご覧ください。
関西は再放送のみとなり未定

きのこ農家のお福分け

京茸のきのこを贅沢に使ったおばんざい

霊芝茶　ーレイシー

古くから〝不老長寿の仙草″として珍重された。
「さるのこしかけ（霊芝）」とも呼ばれ
日本や中国で昔から民間薬として利用されてきた。

お知らせ

BLOG

京茸のきのこ

引き続き様々ななきのこ栽培にチャレンジ。
SNSにて最新情報の発信をぜひご期待ください。

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